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河北盐焗鹌鹑蛋

河北盐焗鹌鹑蛋

  河北鹌鹑蛋常见的加工方法就是水煮一下就可以吃了,其实河北鹌鹑蛋的加工方法是多种多样的,有红烧、蜜汁、香辣、藤椒等等,还有一种非常好吃且简便的做法是河北盐焗鹌鹑蛋,我们一起来看一下盐焗鹌鹑蛋的做法吧!盐焗鹌鹑蛋很是诱人,盐焗鹌鹑蛋其实是陕西一带的风味名吃,属于陕西菜,五香味足,制作所需时间少,材料也很简单,非常适合初级学者,盐焗鹌鹑蛋,剥去外壳,放进嘴里,带着微微的咸味和八角桂皮的香味,蛋白咬着有弹性口感很Q,蛋黄绵软很鲜香,小朋友们是非常喜欢吃的。

  我们需要先把鹌鹑蛋洗净放入盐水中浸泡2小时,然后捞出沥干水分,接着取出准备好的粗盐和调味料,锅中倒入粗盐和花椒、八角、桂皮翻炒片刻至发热,先把炒过的一半粗盐倒入铸铁锅中,再把鹌鹑蛋放在盐上,再倒入另一半的粗盐,把蛋全部覆盖起来,加盖中小火焗10分钟左右,再焖5分钟,时间到打开锅盖,稍微晾一下就可以享受美食了!

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发布时间:2023/9/1 18:11:57