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乡巴佬河北卤蛋,还是非常受欢迎的,尤其是在吃泡面的时候,好多人都习惯性地加上一个卤蛋,并且在以前的时候桶装方便面当中中奖还可能会中上卤蛋,这对于爱吃方便面的朋友来说,一旦中奖就像是中了大头彩一样高兴。河北乡巴佬卤蛋,是卤蛋的一种,因为口味比普通卤蛋略甜而称为乡巴佬卤蛋。其制作方法简单,是一种老少皆宜,十分可口的食品。河北煮蛋:把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可,然后剥掉蛋皮。炒糖色:锅里放少许水,放糖炒糖色,把糖化开就可以了。卤蛋: 炒好糖色里放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖,然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味。收汁:入味后开大火,把汁收干,让卤汁裹满整个鸡蛋即可。