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河北甜辣鸭翅尖作为一种卤味,深受人们的喜爱,闲来无事的话,可以慢慢吃,边啃边嚼骨头,非常的享受。
1、将鸭翅尖洗干净,放入锅里加入适量的清水和料酒煮开;
2、准备需要的卤料,香叶,大料,姜片,陈皮,干山楂白芷;
3、煮开的鸭翅尖用清水洗去浮沫;
4、将鸭翅尖卤料一起入锅,加入适量清水;
5、倒入适量的香糟卤和老抽;
6、煮开后转小火煮30分钟,加入适量食盐,继续焖煮15分钟即可,用汤汁浸泡一夜更入味。
卤鸭翅尖的方法很简单,但如果平时没有时间去制作的话,就可以直接购买由我公司提供的河北甜辣鸭翅尖,麻辣鸭翅尖,或是其它的河北卤制品。