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其实,烧鸡是一道非常传统的风味菜肴,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻,深受人们的喜爱。随着餐饮行业的发展,不仅在烧鸡的烹饪方法上不断创新改新,为了能增加烧鸡的销量,解决长期存放的问题,也大胆尝试了真空包装。由我公司提供的河北八大锤烧鸡,就是采用新的配料配比,使烧鸡的味道很香,口感很好,包装上也采用真空包装,便于携带及存放。
八大锤烧鸡作为一种即食的河北熟食品,冷藏味道更佳,不建议冷冻后加热食用(容易脱味);手撕装盘,更具美食风情,味道更佳。总的来讲,八大锤烧鸡配方独特、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。具有色香味俱佳,口味纯正等优点,是款待亲朋好友,外出旅行的佳品,老少皆宜,自食送礼都可以。